saucisse sèche

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• Saucisse sèche — Saucisson Le saucisson est un produit d’alimentation. Il s’agit d’une charcuterie crue, goûteuse, naturellement fermentée et séchée, dont les propriétés sensorielles (goût, odeur, arôme, couleur et texture) découlent directement des activités… …   Wikipédia en Français

• saucisse — [ sosis ] n. f. • XIIIe; lat. pop. °salsicia, plur. neutre de salsicius, du class. salsus « salé » 1 ♦ Préparation de viande maigre hachée et de gras de porc (chair à saucisse), assaisonnée, et entourée d un boyau, que l on sert cuite ou… …   Encyclopédie Universelle

• Saucisse a l'huile — Saucisse à l huile La saucisse à l huile est un met traditionnel originaire de l Aveyron. Préparation La préparation en est simple, il faut remplir un bocal de saucisse sèche (de porc le plus souvent) et d huile d arachide. Il faut une quantité… …   Wikipédia en Français

• Saucisse à l'huile — La saucisse à l huile est un mets traditionnel originaire de l Aveyron. Préparation La préparation en est simple, il faut remplir un bocal de saucisse sèche (de porc le plus souvent) et d huile d arachide. Il faut une quantité importante d huile… …   Wikipédia en Français

• Saucisson — Le saucisson est un produit d’alimentation. Il s’agit d’une charcuterie crue, naturellement ou industriellement fermentée et séchée, dont les propriétés sensorielles (goût, odeur, arôme, couleur et texture) découlent directement des activités… …   Wikipédia en Français

• gendarme — [ ʒɑ̃darm ] n. • XVe; gensdarmes 1330; de gens et arme I ♦ N. m. Anciennt Homme de guerre à cheval, ayant sous ses ordres un certain nombre d autres cavaliers. ♢ Spécialt Gentilhomme cavalier. ♢ Par ext. Soldat, en général …   Encyclopédie Universelle

• Liste des spécialités régionales de cuisine française — Spécialités régionales françaises Accédez aux différentes listes de Wikipédia concernant les spécialités régionales française. Boissons | Charcuteries | …   Wikipédia en Français

• Siflard — Saucisson Le saucisson est un produit d’alimentation. Il s’agit d’une charcuterie crue, goûteuse, naturellement fermentée et séchée, dont les propriétés sensorielles (goût, odeur, arôme, couleur et texture) découlent directement des activités… …   Wikipédia en Français

• Gaufre (cuisine) — Pour les articles homonymes, voir Gaufre. Gaufre de Bruxelles, dite « Gaufre belge ». Une gaufre est un mets de pâte légère cuite entre deux plaques métalliqu …   Wikipédia en Français

• Perpignan — 42° 41′ 55″ N 2° 53′ 44″ E / 42.698611, 2.895556 …   Wikipédia en Français

• Viande de chèvre — Cabris grillés au Mexique. La viande de chèvre provient de la chèvre domestique Capra aegagrus hircus ou sauvage Capra aegagrus aegagrus. À l échelle mondiale, l élevage caprin est très majoritairement orienté vers la production de viande, que ce …   Wikipédia en Français